Mușchi de vită cu unt Café de Paris

Mușchi de vită cu unt Café de Paris

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

6 porții

Ingredienti

capere în oțet
1 linguriță
pătrunjel verde doar frunzele
2 fire
mărar proaspăt doar frunzele
1 fir
cățel de usturoi
1
fileuri de anchois conservat în ulei
2
lămâie doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă
½ linguriță
unt sărat înmuiat
130 g
sos de roșii
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
brandy
1 linguriță
vin de Madeira (vezi recomandări)
1 linguriță
sos Worcestershire
½ linguriță
boia de ardei, dulce
¼ linguriță
pudră de curry
¼ linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonat
½ linguriță
ulei de măsline pentru uns
sare pentru asezonat
mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)
6

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 45.2 g

Calorie 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Grassi 31.6 g

Fibre 0.4 g

Carboidrati 0.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sărbătorim vara 10 ricette
tmde.general.market.romania

Ti potrebbe interessare anche...

Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu

5h 15min

Salată de sfeclă roșie

15min

Pizza bianca cu anghinare și ulei de trufe

1h 25min

Sos curry pentru cartofi prăjiți

25min

Crevete proaspete sous-vide

Nessuna valutazione

Bastonașe de morcovi prăjite (stir-fried) (400 g)

20min

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

Nessuna valutazione

Cușcuș cu pui, miel și cârnați picanți

1h 10min

Tagliatelle cu busuioc, cu sos de măsline și roșii

1h 25min

Ceai verde cu turmeric

20min

Suc de rubarbă și căpșune

45min

Înghețată cu zabaione

10h 20min