Mușchi de vită cu unt Café de Paris

Mușchi de vită cu unt Café de Paris

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

6 porții

Ingredienti

capere în oțet
1 linguriță
pătrunjel verde doar frunzele
2 fire
mărar proaspăt doar frunzele
1 fir
cățel de usturoi
1
fileuri de anchois conservat în ulei
2
lămâie doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă
½ linguriță
unt sărat înmuiat
130 g
sos de roșii
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
brandy
1 linguriță
vin de Madeira (vezi recomandări)
1 linguriță
sos Worcestershire
½ linguriță
boia de ardei, dulce
¼ linguriță
pudră de curry
¼ linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonat
½ linguriță
ulei de măsline pentru uns
sare pentru asezonat
mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)
6

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 45.2 g

Calorie 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Grassi 31.6 g

Fibre 0.4 g

Carboidrati 0.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sărbătorim vara 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Pui cu lămâie și usturoi

30min

Galete de hrișcă cu scoici și sos de cârnați Andouille

Nessuna valutazione

Cidru cu rom și unt de arțar

20min

Unt Café de Paris

25min

File de cod sous-vide, cu cartofi

Nessuna valutazione

Salată de vită thai

30min

Pot-au-feu

Nessuna valutazione

Sparanghel sous-vide cu ouă poșate

1h 20min

Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine

1h 35min

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

1h 20min

Somon cu portocale și cușcuș din broccoli

25min

Tartar de ton cu cremă de avocado

20min