Brioche

Brioche

3.4 9 valutazioni

Prep. 25min

Totale 8h

20 tranches

Ingredienti

25 g de lait
25 g de levure boulangère fraîche émiettée

2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)
440 g de farine à pain et un peu pour fariner
5 œufs
75 - 120 g de sucre en poudre
8 g de sel
210 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
1 jaune d'œuf légèrement battu, pour la dorure

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 tranche

Sodio 175.3 mg

Proteine 4.9 g

Calorie 827.4 kJ / 197.8 kcal

Grassi 10.3 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 5.9 g

Carboidrati 21.5 g

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