Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Lomo y patatas tonnato
Prep. 15min
Totale 1h
10 raciones
Ingredienti
Salsa de atún
-
300 g aceite de girasol
-
80 g de atún en aceite escurrido
-
10 g de alcaparras
-
3 filetes de anchoa en aceite
-
1 cucharadita de vinagre
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
20 g zumo de limón
-
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)
Lomo y patatas
-
1 lomo de cerdo (800-1000 g)
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
600 g de agua para el vapor
-
500 g de patatas de guarnición
Aceite de perejil
-
24 - 26 ramitas hoja de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
200 g aceite de girasol
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 10 raciones
Sodio
1774.4 mg
Proteine
69.1 g
Calorie
22382.6 kJ /
5349.6 kcal
Grassi
531.4 g
Fibre
12.3 g
Grassi saturi
74.4 g
Carboidrati
91.9 g
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