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Conejo asado al chimichurri con guarnición de zanahorias
Prep. 20min
Totale 1h
4 raciones
Ingredienti
Conejo asado
-
1 conejo entero (sin cabeza) en trozos
-
3 dientes de ajo
-
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
50 g de aceite de oliva
-
20 g de vinagre
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de pimentón
-
1 cucharada de orégano seco
-
1 cucharadita de tomillo seco
-
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras½ cucharadita de chile seco
-
800 g de zanahorias
Guarnición de zanahorias
-
200 g de cebolla en trozos
-
80 g de mantequilla
-
1 pastilla de caldo de verduras
-
600 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
2 - 3 ramitas de tomillo fresco
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 4 raciones
Sodio
5904 mg
Proteine
330.3 g
Calorie
15148.2 kJ /
3620.5 kcal
Grassi
205.7 g
Fibre
29.2 g
Grassi saturi
75.1 g
Carboidrati
103.8 g
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Spagna
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