Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

4.0 1 valutazione

Prep. 5min

Totale 40min

4 porties

Ingredienti

Aardappelen schillen

nieuwe aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
600 g
water
600 g

Dille-pesto

rode uien gehalveerd
50 g
Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)
60 g
pijnboompitten
50 g
extra vergine olijfolie
60 g
verse dille
25 - 30 g
kappertjes op azijn
20 g
vers geperst citroensap
10 g
Griekse yoghurt
150 g
zout
¼ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl

Salade van nieuwe aardappelen en asperges

eieren
5
water
1300 g
groene asperges uiteinden bijgesneden, in tweeën of in drieën gesneden
400 g
komkommer (opzionale) in schijfjes (2 mm)
150 g
pijnboompitten (opzionale) geroosterd, als afwerking

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 595.8 mg

Proteine 22.9 g

Calorie 2209.2 kJ / 528 kcal

Grassi 32.8 g

Fibre 6.4 g

Grassi saturi 7.1 g

Carboidrati 39.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Flexitarische smaken 12 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Paneer tikka pizza

Nessuna valutazione

Rabarber, gember en citroen risotto

Nessuna valutazione

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Nessuna valutazione

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40min

Koken van speltgraan

Nessuna valutazione

Griekse varkensstoofpot

45min

Vislasagne met courgette

1h

Groenten-aardappelsalade met kip

1h 15min

Vislasagne met asperges en prei

1h 30min

Parelgerst Nasi Goreng met scampi's

Nessuna valutazione

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1h

Rijstsalade

1h