Σαλάτα με καστανό ρύζι και ντρέσινγκ κουρκουμά
TM6 TM5

Σαλάτα με καστανό ρύζι και ντρέσινγκ κουρκουμά

5.0 (2 valutazioni )

Ingredienti

Ντρέσινγκ κουρκουμά

  • 50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κ.γλ. αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
  • 1 κ.γλ. σπόρους κύμινου
  • 1 κ.γλ. σπόρους μουστάρδας
  • 25 γρ. χυμό λεμονιού
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. αλάτι

Σαλάτα με καστανό ρύζι

  • 225 γρ. καστανό ρύζι
  • 940 γρ. νερό
  • 115 γρ. καρότα, κομμένα στη μέση και μετά σε φέτες (1 εκ.)
  • 225 γρ. μωβ πατάτες, σε φέτες (2 εκ.)
  • 225 γρ. κολοκύθα, σε κύβους (2 εκ.)
  • 225 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα στη μέση, και μετά στη μέση (2 εκ.)
  • 225 γρ. κόκκινες πιπεριές, σε κύβους (2 εκ.)
  • 140 γρ. ανάμεικτα φύλλα σαλάτας (baby)

Valori nutritivi
per 1 μερίδα
Calorie
1255 kJ / 300 kcal
Proteine
6 g
Carboidrati
47 g
Grassi
10 g
Fibre
5 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative