Poivron farci à la viande, coulis de tomates

Poivron farci à la viande, coulis de tomates

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Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

2 gousses d'ail
2 c. à café de basilic déshydraté
100 g de carotte coupée en morceaux
1 - 2 pincées de poivre moulu
150 g d'olives vertes dénoyautées
60 g de tomates séchées à l'huile
30 g de filets d'anchois à l'huile
500 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
80 g de vin rouge
150 g d'oignons coupés en quatre
50 g d'huile d'olive
3 - 4 poivrons rouges (250-300 g chacun)
1 c. à café de paprika doux
400 g de tomates concassées en conserve
60 g de raisins secs

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 659.9 mg

Proteine 20 g

Calorie 1936 kJ / 463 kcal

Grassi 31.7 g

Fibre 5.9 g

Grassi saturi 19.1 g

Carboidrati 26.2 g

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