Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1000 g de courgettes, coupées en morceaux de la taille de la goulotte (voir "Conseil(s)")
- 2 gousses d'ail
- 1 ½ c. à soupe de pâte de curry rouge
- 20 g d'huile neutre
- 3 tiges de citronnelle fraîche
- 5 g de galanga (opzionale)
- 3 feuilles de combava fraîches (opzionale)
- 1 c. à café de sucre en poudre (opzionale)
- 1 c. à café de sel
- 1 cube de bouillon, émietté
- 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1200 g d'eau
- 100 g de mini-épis de maïs
- 200 g de grosses crevettes crues, décortiquées
-
100
g de filet de bœuf détaillé en tranches très fines, (environ 0,5 cm d'épaisseur)
o 100 g de filet de poulet, coupé en fines lamelles (environ 0,5 cm d'épaisseur) - 4 œufs
- 30 g de jus de citron vert
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 citron vert, en tranches
- 4 c. à soupe de coriandre fraîche, finement hachée
- 2 piments frais, finement hachés
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1206.4 kJ / 288.3 kcal
- Proteine
- 17.6 g
- Carboidrati
- 23.7 g
- Grassi
- 15.2 g
- Grassi saturi
- 5.8 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodio
- 1323.8 mg
Ricette alternative
Mie goreng 🌶️🌶️
30min
Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️
50min
Soupe indonésienne de nouilles aux boulettes de viande (Mie Bakso)
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Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic
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Pâtes au poulet, salade tiède de légumes-racines et gâteau au chocolat vapeur
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Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment
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Bouillon de bœuf, légumes et nouilles udon
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Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte
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