Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

4.6 25 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 35min

4 portions

Ingredienti

Les pickles

25 g de vinaigre blanc
50 g d'eau
50 g de sucre en poudre
½ oignon rouge en dés

Les concombres

2 concombres en fines rondelles
120 g de vinaigre de riz
2 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à café de sel

La marinade

2 gousses d'ail
3 cm gingembres frais
4 filets de poulet, sans peau en cubes
le jus d'un citron vert
3 c. à soupe de sauce de soja
½ botte de coriandre fraîche coupée en tronçons
1 piment thaï, émincé

La sauce satay

1 échalote
1 gousse d'ail
1 cm gingembres frais
3 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de sucre roux
10 g de pâte de tamarin
80 g de beurre de cacahuète non sucré
300 g d'eau
½ c. à café de sel

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 39 g

Calorie 2241 kJ / 534 kcal

Grassi 22 g

Carboidrati 42 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Spaghetti de Sichuan

50min

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30min

Omelette thaïe farcie au poulet

50min

Pho complet de bœuf

3h 50min

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

1h 45min

Bulgogi de bœuf

1h 25min

Yaki udon japonais à la viande hachée

30min

Poulet laqué au sésame

40min

Curry thaïlandais au poulet et aux asperges

1h 15min

Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur

30min

Bao bun au porc braisé

1h 20min

Gyozas grillés au porc et gingembre

50min