Setas con mole verde

Setas con mole verde

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Prep. 15min

Totale 40min

8 porciones

Ingredienti

100 g de pepitas de calabaza
60 g de cacahuates tostados sin sal
80 g de lechuga romana en trozos
150 g de hojas de espinaca fresca
1 cebolla cambray sólo el tallo
20 g de hojas de cilantro, frescas
10 g de hojas de perejil fresco
1 chile serrano sin tallo
1 pizca de comino en polvo
2 cditas sal
400 g de tomate verde en trozos
2 dientes de ajo pelados
100 g de cebolla blanca en trozos
20 g de aceite vegetal
280 g de agua
500 g de setas

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 607.3 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 744.8 kJ / 178 kcal

Grassi 13.2 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 1.9 g

Carboidrati 10.3 g

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