Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 σειρές αρνίσια παϊδάκια, σε ενιαίο κομμάτι (θα το παραγγείλετε στο χασάπη 2-3 ημέρες νωρίτερα) με καθαρισμένες τις άκρες των κοκάλων (βλ. Συμβουλή)
- 1 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. θυμάρι, αποξηραμένo
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- ¾ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- 450 γρ. ψωμί, ελαφρώς μπαγιάτικο, σε κύβους (2 εκ.), (βλ. Συμβουλή)
- 900 γρ. νερό
- 800 γρ. κολοκύθα, χωρίς φλούδα, κομμένη σε κομμάτια (2 εκ.)
- 5 - 8 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ¼ ματσάκι φρέσκο μαϊντανό
- 170 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
- 85 γρ. καρότα, σε κομμάτια
- 85 γρ. σέλερι, σε κομμάτια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 220 γρ. μπέικον, σε φέτες (1 εκ.)
- 170 γρ. ζωμό κοτόπουλο
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 3268 kJ / 781 kcal
- Proteine
- 50 g
- Carboidrati
- 45 g
- Grassi
- 45 g
- Grassi saturi
- 15 g
- Fibre
- 5 g
- Sodio
- 1789 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Κέικ καρότου με καρύδια
1u. 20min
Πικάντικα σπιράλ καρότα τουρσί
Nessuna valutazione
Μαντί
Nessuna valutazione
Κεφτεδάκια με τζατζίκι (χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες)
Nessuna valutazione
Τιραμισού με σοκολάτα και φιστικοβούτυρο
Nessuna valutazione
Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά
Nessuna valutazione
Κις με τυρί και κρέμμυδι (Ηνωμένο Βασίλειο)
1u. 45min
Τριμμένη καροτοσαλάτα
Nessuna valutazione
Λεμόνια πίκλα
Nessuna valutazione
Ταραμοσαλάτα
15min
Σπιράλ πατάτες τηγανητές
Nessuna valutazione
Τσουρέκι εκμέκ
2h 30min