Pain de campagne

Pain de campagne

4.6 17 valutazione

Prep. 15min

Totale 3h 45min

1 pièce

Ingredienti

300 g d'eau minérale
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T 80, et un peu pour fariner
100 g de farine de seigle
150 g de farine de blé complet T 130
10 g de sel
eau (1 bol)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 51 g

Calorie 7400 kJ / 1745 kcal

Grassi 7 g

Carboidrati 354 g

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Francia

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