Pollo relleno al vapor

Pollo relleno al vapor

4.7 7 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 20min

6 raciones

Ingredienti

Aliño cajún picante

20 g de sal
1 cucharada de chile seco desmenuzado
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
½ cucharadita comino molido
2 cucharaditas de pimienta de Cayena molida
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de albahaca seca
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de semillas de cilantro
¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
2 cucharaditas de pimienta molida

Relleno

100 g de pan en trozos
50 g de leche
1 manzana en cuartos, sin piel ni pepitas
40 g de chalota en mitades
70 g de puerro en rodajas
40 g de aceite de oliva
40 g de pasas sin semillas
50 g de ciruela pasa sin hueso
40 g de nueces peladas
50 g de brandy
1 cucharada de perejil fresco picado

Pollo al vapor y salsa

1 pollo (1,2-1,6 kg)
2 cucharadas de mantequilla fundida
500 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco para cocinar
600 g de caldo de ave
1 cucharadita de sal
150 g de salsa barbacoa

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 2366.1 mg

Proteine 48.6 g

Calorie 3892.8 kJ / 930.5 kcal

Grassi 59.2 g

Fibre 7.4 g

Grassi saturi 15.1 g

Carboidrati 44.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 163 35 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

25h

Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

1h 30min

Ensalada templada de patata (Pelar)

45min

Limonada

5min

Huevos de color marrón

1h

Pilaf de arroz salvaje con aguja de cerdo (Cocción de arroz)

1h 10min

Curry tailandés de pollo con arroz basmati

35min

Ensalada de pepino con pollo salteado y granos de cereal

30min

Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos

2h 40min

Curry de cerdo salteado

1h

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1h 10min

Lasaña boloñesa con pan

1h 45min