Pollo relleno al vapor

Pollo relleno al vapor

4.7 7 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 20min

6 raciones

Ingredienti

Aliño cajún picante

20 g de sal
1 cucharada de chile seco desmenuzado
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
½ cucharadita comino molido
2 cucharaditas de pimienta de Cayena molida
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de albahaca seca
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de semillas de cilantro
¼ de cucharadita de pimienta blanca molida
2 cucharaditas de pimienta molida

Relleno

100 g de pan en trozos
50 g de leche
1 manzana en cuartos, sin piel ni pepitas
40 g de chalota en mitades
70 g de puerro en rodajas
40 g de aceite de oliva
40 g de pasas sin semillas
50 g de ciruela pasa sin hueso
40 g de nueces peladas
50 g de brandy
1 cucharada de perejil fresco picado

Pollo al vapor y salsa

1 pollo (1,2-1,6 kg)
2 cucharadas de mantequilla fundida
500 g de cebolla en cuartos
50 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco para cocinar
600 g de caldo de ave
1 cucharadita de sal
150 g de salsa barbacoa

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 2366.1 mg

Proteine 48.6 g

Calorie 3892.8 kJ / 930.5 kcal

Grassi 59.2 g

Fibre 7.4 g

Grassi saturi 15.1 g

Carboidrati 44.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 163 35 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pan relleno de pollo al curry nyonya

2h 15min

Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

4h 30min

Pescado blanco al miso con judías verdes y puré de garbanzos

3h

Albóndigas de carne al estilo griego (Keftedes)

2h 30min

Fritada con pollo

1h 10min

Sopa de pavo y repollo

40min

Buñuelos de plátano

30min

Pollo glaseado a la naranja

10h 40min

Ternera estofada con ñoquis

1h 30min

Ropa vieja con arroz blanco y plátano

4h 30min

Hígado encebollado al vino de Jerez

30min

Lentejas pardinas con compango

2h 50min