Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 55min

4 μερίδες

Ingredienti

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 291 mg

Proteine 6 g

Calorie 502 kJ / 120 kcal

Grassi 3 g

Fibre 9 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 22 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-Vide 12 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους

Keine Bewertungen

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

10 Min

Σούπα με καρότο και αχλάδι

1 Std.

Πράσινες κρέπες με ζαμπόν και τυρί

55 Min

Καστανό ρύζι μπασμάτι

35 Min

Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

1 Std.

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

35 Min

Ρατατούιγ

40 Min

Τορτίγιες από αλεύρι

1 Std. 10 Min

Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour

3 Std.

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

5 Min

Μελιτζάνες ιμάμ

1 Std. 40 Min