Vai al contenuto principale Cerca
Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
5.0 1 valutazione
Prep. 20min
Totale 55min
4 porties
Registrati gratis

Ingredienti

Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus
  • melk
    150 g
  • suiker
    2 - 3 snuifjes
  • gedroogde gist
    1 tl
  • ei
    1
  • bloem 10% eiwitgehalte
    250 g
  • bakpoeder
    1 tl
  • zout
    1 ¼ tl
  • kurkuma, gedroogd, gemalen
    ¼ tl
  • uien gehalveerd
    60 g
  • knoflookteentje
    3
  • kippengehakt
    300 g
  • Dijon mosterd
    1 tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • olie om in te vetten
  • sjalotten gehalveerd
    80 g
  • verse peterselie blaadjes
    5 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
    30 g
  • champignon de Paris, vers in plakjes gesneden
    300 g
  • water
    150 g
  • room, min. 30% vet
    200 g
Zuurkoolsoep
  • uien gehalveerd
    120 g
  • baconblokjes
    120 g
  • water
    1000 g
  • zuurkool, vers gekookt
    250 g
  • wortelen in plakjes gesneden
    80 g
  • laurierbladeren, gedroogd
    2
  • jeneverbessen
    3 - 4
  • groentebouillonpasta
    2 tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
  • aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
    2 - 3
  • zout
    ½ tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • verse peterselie voor de garnering

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 1874 mg
Proteine 34 g
Calorie 3734.3 kJ / 892.5 kcal
Grassi 46.4 g
Fibre 9.6 g
Grassi saturi 22.5 g
Carboidrati 87.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Winter recepten 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Keftedes (gehaktballen)

Keftedes (gehaktballen)

4.8(5)

2h 30min

Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

5.0(1)

25min

Crème brûlée op Portugese wijze

Crème brûlée op Portugese wijze

Nessuna valutazione

Fabada Asturiana (Asturiaanse Witte Bonen Stoofpot)

Fabada Asturiana (Asturiaanse Witte Bonen Stoofpot)

Nessuna valutazione

Pizza lahmacun a la Turk

Pizza lahmacun a la Turk

4.6(10)

1h

Japanse stijl yaki udon met gehakt

Japanse stijl yaki udon met gehakt

3.8(12)

30min

Met champignons gevulde aardappelkoekjes

Met champignons gevulde aardappelkoekjes

3.8(4)

1h

Pierogi met vlees

Pierogi met vlees

5.0(3)

1h

Hornazo

Hornazo

Nessuna valutazione

Gruyère gevulde zalmburger met sla

Gruyère gevulde zalmburger met sla

Nessuna valutazione

Romige Aardappelsalade

Romige Aardappelsalade

Nessuna valutazione

Aardappelen met Varkensribbetjes

Aardappelen met Varkensribbetjes

Nessuna valutazione