Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

3.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

4 porties

Ingredienti

Chocolademousse

melkchocolade druppels
160 g
roomkaas in stukken gesneden
450 g
poedersuiker
60 g
vanille-extract, natuurlijk
1 tl
zout
1 snuifje
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g

Andijviesalade

andijvie in stukjes gesneden (zie tip)
100 g
appels, type Pink Lady in stukken gesneden, plus extra voor decoratie
55 g
gepelde walnoten
50 g
zout
1 tl
ciderazijn
2 tl
olie plantaardig
15 g
gemalen peper naar smaak
2 - 3 snuifjes

Pasta Ragù

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden
100 g
ui in stukken gesneden
200 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
selder in stukken gesneden
150 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
rundergehakt in stukjes verkruimeld
400 g
tomatenblokjes uit blik
800 g
suiker
1 snuifje
zout
½ tl
boter
1 tl
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen zwarte peper
1 snuifje
blaadjes verse basilicum
10
pasta, droge type, penne
400 g
frambozen voor decoratie

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porties

Sodio 3857 mg

Proteine 72 g

Calorie 9089 kJ / 2172 kcal

Grassi 133 g

Fibre 20 g

Grassi saturi 56 g

Carboidrati 186 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Menu’s voor Elke Dag 7 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Labneh kaas

Nessuna valutazione

Turkse Borek met Cacik

Nessuna valutazione

Ontbijt repen

Nessuna valutazione

Ontbijt Muffins

1h

Sate Ayam

1h 30min

Blue Hawaii

Nessuna valutazione

Savooiekool Roulades met Rijst van Prei en Ham

1h 40min

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30min

Mango-kokos lekkernij

Nessuna valutazione

Miso Udon Noedels

20min

Aperol® Sour met Aquafaba Foam

10min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45min