Roastbeef

Name: Roastbeef
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 2 cucchiaini di sale; ½ cucchiaino di pepe nero a grani; 700 g di carne di manzo; 800 g di acqua; 1 cucchiaino di sale grosso; ½ cipolla; 1 carota; 1 gambo di sedano; 5 - 6 chiodi di garofano

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Prep. 10min

Totale 35min

6 porzioni

Ingredienti

erbe aromatiche miste, fresche (opzionale) le foglioline lavate ed asciugate (rosmarino, salvia, alloro)
1 mazzetto
1 cucchiaio di erbe aromatiche miste, secche, le foglioline lavate ed asciugate (rosmarino, salvia, alloro)
spicchio di aglio (opzionale)
1
di sale
2 cucchiaini
di pepe nero a grani (o in polvere)
½ cucchiaino
di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo
700 g
di acqua
800 g
di sale grosso
1 cucchiaino
cipolla a pezzi (60 g circa)
½
carota a pezzi (50 g circa)
1
gambo di sedano a pezzi (30 g circa)
1
chiodi di garofano
5 - 6