Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 300 g wody
- 1500 g małży, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 1 szczypta soli
- 100 g białego wina, wytrawnego
-
100
g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej
o 100 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka) -
150
g sera roquefort, pokrojonego na kawałki
o 150 g sera gorgonzola, łagodnego, pokrojonego na kawałki
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 2404.7 kJ / 574.8 kcal
- Proteine
- 64.1 g
- Carboidrati
- 17.8 g
- Grassi
- 24.2 g
- Grassi saturi
- 13.4 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodio
- 2986.4 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Operetta z owocami morza i kulkami ziemniaczanymi
2 Std. 10 Min
Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
5h 30min
Omułki w białym winie
35 Min
Gulasz z owoców morza z ryżem
30 Min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8 Std.
Małże z pikantnym sosem
1h
Omułki w śmietanowym sosie z białego wina
45min
Makaron z owocami morza duszonymi w winie
40min
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1 Std. 25 Min
Tatar z łososia
10 Min
Małże po marynarsku
1h 15min
Tatar z łososia z imbirem
15 Min