Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Sos chimichurri
- 2 ząbki czosnku
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 10 g kolendry, świeżej
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 łyżka oregano, suszonego
- 100 g oliwy z oliwek, extra virgin
- 30 g białego octu winnego
- ½ łyżeczki suszonych płatków chili
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Stek i młode ziemniaki
- 1000 g steków z polędwicy wołowej, o grubości 3 cm
- 500 g wody
- 700 g ziemniaków, młodych, nieobranych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka kolendry, mielonej
- 2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 2897.5 kJ / 692.5 kcal
- Proteine
- 36.2 g
- Carboidrati
- 24.1 g
- Grassi
- 49.9 g
- Grassi saturi
- 13.5 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodio
- 681.1 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30min
Szaszłyki z miecznika z sosem teriyaki
40min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2h 20 min
Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą
1u. 20min
Sałatka sycylijska z krewetkami
40min
Tajskie paczuszki z łososia na parze
1u. 20min
Polędwica z tuńczyka w nori
1u.
Tacos z szarpanym mięsem z kaczki
3u. 40min
Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem
1u.
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15min
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
2u.
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1u. 20min