Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

4.4 76 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

6 porcji

Ingredienti

Sos chimichurri

2 ząbki czosnku
50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
10 g kolendry, świeżej
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 łyżka oregano, suszonego
100 g oliwy z oliwek, extra virgin
30 g białego octu winnego
½ łyżeczki suszonych płatków chili
20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Stek i młode ziemniaki

1000 g steków z polędwicy wołowej o grubości 3 cm
500 g wody
700 g ziemniaków, młodych nieobranych, pokrojonych w ćwiartki
1 ½ łyżeczki soli
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka kolendry, mielonej
2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 681.1 mg

Proteine 36.2 g

Calorie 2897.5 kJ / 692.5 kcal

Grassi 49.9 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 13.5 g

Carboidrati 24.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

AMERYKA POŁUDNIOWA 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Chimichurri

5min

Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą

1h 20min

Sałatka z wołowiną, rukolą i pomidorkami

35min

Małże z pikantnym sosem

1h

Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem

30min

Peruwiańskie ceviche

1h 15min

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1h 15min

Polędwica z tuńczyka w nori

1h

Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka

25h 20min

Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy

1h

Tacos z krewetkami

25min

Krewetki Kung Pao

45min