Blanquette de légumes

Blanquette de légumes

4.2 51 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

100 g d'oignon en lamelles
1 branche de thym frais effeuillée
1 bouquet de persil frais haché
150 g de blanc de poireau émincé
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
200 g de carottes en fines rondelles
50 g de beurre en morceaux
du sel
du poivre moulu
700 g d'eau
250 g de seitan en lamelles
40 g de farine
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de jus de citron
1 jaune d'œuf
1 bouquet de persil frais ciselé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 18 g

Calorie 1436 kJ / 344 kcal

Grassi 20 g

Carboidrati 21 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Recettes végétariennes 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gratin de courgettes au quinoa

1h

Soupe de maïs au chorizo

15min

Semoule de chou-fleur aux crevettes

15min

Risotto au citron, burrata et romarin

1h 10min

Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches

1h 20min

Salade de lentilles aux poivrons

40min

Gnocchi aux légumes et au pesto

50min

Colombo de légumes

1h 5min

Tarte aux carottes, panais, mimolette et lard fumé

50min

Purée de maïs au miso

25min

Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt

40min

Curry coco aux pommes de terre, butternut et champignons

40min