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Salade de lentilles, chou-fleur et figues

Salade de lentilles, chou-fleur et figues
3.7 7 valutazioni
Prep. 20min
Totale 40min
4 portions
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Ingredienti

  • 700 g d'eau
  • 200 g de lentilles vertes sèches rincées
  • 800 g de fleurettes de chou-fleur
  • 1 oignon rouge coupé en quatre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
  • 1 c. à café de paprika
  • 60 g d'amande émondée
  • 100 g de roquette
  • 4 figues fraîches coupées en quatre
  • 100 g d'olives kalamata dénoyautées
  • 3 c. à soupe d'aneth frais ciselé
  • 3 c. à soupe de persil frais haché

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 20 g
Calorie 1726 kJ / 413 kcal
Grassi 19 g
Carboidrati 36 g

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Francia

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