Cassoulet veggie

Cassoulet veggie

2.6 15 valutazione

Prep. 20min

Totale 25h 25min

4 portions

Ingredienti

300 g de haricots blancs secs
1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
150 g de carottes en dés
2 branches de céleri en dés (réserver quelques fanes pour la finition)
200 g de panais en dés
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
2 c. à soupe de farine
250 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
200 g de sauce tomate
1000 g de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 20 g

Calorie 1955 kJ / 467 kcal

Grassi 15 g

Carboidrati 53 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Recettes végétariennes 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Blanquette de légumes

55min

Potée végétarienne

1h

Chili Sin Carne

30min

Couscous de légumes et citron confit

1h 5min

Bourguignon veggie au tofu et seitan

1h 20min

Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)

1h 5min

Dahl de pois cassés à la patate douce

13h 25min

Chili sin carne

1h 25min

Tajine végétarien

35min

Chili sin carne au tofu, tomates et poivrons

50min

Ragoût de haricots œil noir aux légumes

2h 35min

Curry de pois chiches au tofu

25min