Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Boeuf Bourguignon
Prep. 25min
Totale 11h 25min
5 portions
Ingredienti
-
beef chuck cubed (2 in.)36 oz
-
all-purpose flour3 oz
-
dried porcini mushrooms to taste½ - 1 oz
-
fresh parsley, leaves only to taste, plus extra to garnish½ - 1 oz
-
garlic cloves5
-
yellow onions quartered8 oz
-
celery cut into pieces (2 in.)4 oz
-
carrots cut into pieces (2 in.)4 oz
-
dried bay leaves3
-
red wine Cabernet (750 ml)1 bottle
-
vegetable oil divided, to fry5 tbsp
-
extra virgin olive oil1 oz
-
bacon cut into pieces (1 in.)8 oz
-
beef stock25 oz
-
butter divided1 tbsp
-
fresh brown mushrooms cleaned and halved, divided16 oz
-
salt divided4 pinches
-
brown sugar1 tbsp
-
water2 tbsp
-
pearl onions peeled (see Tip)8 oz
-
water (approx. 1 cup)8 oz
-
mashed potatoes to serve
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
959.8 kcal /
4016 kJ
Proteine
58 g
Grassi
51.8 g
Carboidrati
40.5 g
Fibre
4.6 g
Grassi saturi
13.8 g
Sodio
693.2 mg
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Night at the Oscars
11 ricette
Stati Uniti
Stati Uniti
