Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

4.3 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 13h 30min

4 porties

Ingredienti

gedroogde kikkererwten
75 g
water en iets meer om de kikkererwten te weken
750 g
korte korrel rijst (bv. paella rijst)
125 g
uien in stukken
40 g
teentjes knoflook
2
verse rode chilipepers zaadjes verwijderd, in stukken
1 - 2
olijfolie
20 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
saffraan
1 zakje
witte wijn (veganistisch)
100 g
zoete paprikapoeder
2 tl
tomatenpuree
15 g
paprika in stukken (2-3 cm)
125 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
zongedroogde tomaten in plakjes
15 g
zout
1 tl
groene olijven, ontpit
60 g
groene erwten (vers of diepvries) indien bevroren dan ontdooid
100 g
verse peterselie als afwerking
½ bos
citroen in partjes
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 857 mg

Proteine 9.8 g

Calorie 1425.4 kJ / 340.7 kcal

Grassi 9.4 g

Fibre 7.3 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 52.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Comfort Food 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20min

Tumis Buncis

25min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35min

Champignon en spinazie lasagne

Nessuna valutazione

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Nessuna valutazione

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1h

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1h 5min

Vegetarische bruine rijst

40min

Boekweit met champignons

25min

Wraps met jalapeño, kip en sla

30min

Stevige linzenchili

50min