Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

4.3 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 13h 30min

4 porties

Ingredienti

gedroogde kikkererwten
75 g
water en iets meer om de kikkererwten te weken
750 g
korte korrel rijst (bv. paella rijst)
125 g
uien in stukken
40 g
teentjes knoflook
2
verse rode chilipepers zaadjes verwijderd, in stukken
1 - 2
olijfolie
20 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
saffraan
1 zakje
witte wijn (veganistisch)
100 g
zoete paprikapoeder
2 tl
tomatenpuree
15 g
paprika in stukken (2-3 cm)
125 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
zongedroogde tomaten in plakjes
15 g
zout
1 tl
groene olijven, ontpit
60 g
groene erwten (vers of diepvries) indien bevroren dan ontdooid
100 g
verse peterselie als afwerking
½ bos
citroen in partjes
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 857 mg

Proteine 9.8 g

Calorie 1425.4 kJ / 340.7 kcal

Grassi 9.4 g

Fibre 7.3 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 52.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Comfort Food 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Vegetarische chili

1h 5min

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

Nessuna valutazione

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Nessuna valutazione

Goulash van linzen en champignons

45min

Levercake

1h 50min

Bulgur en rode linzensoep

50min

Cassoulet van bonen met walnotenpesto

4h 30min

Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)

20min

Ezogelin Soep

1h 5min

Indiase groentencurry

50min

Vegetarische bonenburger

1h 20min

Gekruide Marokkaanse linzensoep

40min