Gallette des rois (senza glutine)
TM6 TM5 TM31

Gallette des rois (senza glutine)

5.0 (4 valutazioni )

Ingredienti

  • 200 g di burro congelato, a tocchetti
  • 100 g di farina di miglio
  • 50 g di fecola di patate
  • 50 g di amido di mais (maizena)
  • 90 g di acqua
  • 3 g di sale
  • 1 g di gomma xantana (opzionale)

Frangipane

  • 110 g di mandorle pelate
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di burro morbido, a pezzi
  • 1 uovo
  • 10 g di Rum

Terminare la preparazione

  • 1 tuorlo
  • 10 g di latte

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2180.5 kJ / 521.1 kcal
Proteine
6 g
Carboidrati
34.5 g
Grassi
40.6 g
Grassi saturi
19.5 g
Fibre
2.2 g
Sodio
162.3 mg

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