Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen

Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen

4.6 122 valutazioni

Prep. 30min

Totale 50min

4 Portionen

Ingredienti

Freekeh (siehe Tipp)
250 g
250 g Grünkern
Olivenöl
80 g
Kreuzkümmel, ganz
1 TL
Wasser
400 g
Salz
1 ½ TL
Walnüsse
2 - 3 EL
Pecannüsse
2 - 3 EL
Medjool Datteln, entsteint
4 - 6
Stangensellerie inkl. Blätter (ca. 100 g)
1 - 2 Stück
Minze, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Ingwer, frisch geschält, in Stücken
20 g
rote Zwiebel (ca. 35 g)
½
Knoblauchzehen
2 - 3
rote Spitzpaprika entkernt, in Stücken
1
Chili, frisch entkernt, in Streifen
½
Petersilie Blättchen abgezupft
1 Bund
Koriander, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Dattelsirup
15 g
Zitronensaft
20 g
Aceto Balsamico
10 g
Zimt, gemahlen
½ TL
griechisches Joghurt (10% Fett) zum Servieren
4 EL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 346 mg

Proteine 10 g

Calorie 2279 kJ / 544 kcal

Grassi 29 g

Fibre 10.2 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 61 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Balagan 8 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Couscous mit gebackenem Gemüse und Tahin-Dressing

1h

Rote Linsenfalafeln mit Tomaten-Mandel-Hummus

1h

Bunter Salat mit Miso-Tahin-Dressing

40min

Winter-Panzanella mit weißen Bohnen

50min

Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt

30min

Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese

1h 30min

Rote-Linsen-Bällchen mit Joghurt und Chilibutter

45min

Bohnendip mit Chiliöl

45min

Tofu-Erdnuss-Spieße mit Mango-Koriander-Reis

2h

Orientalische Veggie-Patties

1h 35min

Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

1h

Gerösteter Spargel mit Tahinsauce

45min