Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη

Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη

5.0 1 valutazione

Prep. 40min

Totale 732h 30min

36 φέτες

Ingredienti

Κέικ

σταφίδα
180 γρ.
ξανθή σταφίδα
180 γρ.
φρούτα γλασέ, ανάμεικτα, σε μικρά κομμάτια
80 γρ.
κεράσια μαρασκίνο κομμένα στη μέση
60 γρ.
κονιάκ (μπράντυ) και επιπλέον 4-6 κ.σ.
80 γρ.
λεμόνι (μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του)
1
πορτοκάλι (μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του)
1
αμύγδαλα, ασπρισμένα
200 γρ.
βούτυρο, ανάλατο diced, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
225 γρ.
μαλακή μαύρη ζάχαρη
225 γρ.
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
σιρόπι μελάσας (treacle)
20 γρ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
30 γρ.
ρυζάλευρο
60 γρ.
μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο κλπ.)
1 κ.γλ.

Επικάλυψη

ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
αμυγδαλόπαστα
500 γρ.
μαρμελάδα βερίκοκο την οποία έχετε αναμείξει με 1 κ.γλ. καυτό νερό
2 κ.σ.
ζαχαρόπαστα για επικάλυψη
400 γρ.
χρώμα ζαχαροπλαστικής, σε μορφή τζελ κόκκινο
ζαχαρωτές πέρλες, σε ασημί χρώμα

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 φέτα

Sodio 29 mg

Proteine 3 g

Calorie 947 kJ / 226 kcal

Grassi 10 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Χριστούγεννα 12 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Μαρμελάδα βερίκοκο

44h

Σαντιγί

10min

Μους με στιγμιαίο καφέ και μπισκότα σαβουαγιάρ

5h 30min

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας χωρίς γλουτένη

Nessuna valutazione

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βιτρώ

4h 10min

Εύκολη μηλόπιτα

45min

Ρυζογκοφρέτες με σοκολάτα

2h 35min

Κέικ μαύρης σοκολάτας στο φλιτζάνι

20min

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

25h 40min

Πανακότα χαλλούμι με ζελέ φράουλας

25h

Πίτσα ναπολιτάνα

9h

Αλμυρές κρέπες

45min