Κουπέπια με κολοκάσι

Κουπέπια με κολοκάσι

Nessuna valutazione

Prep. 25min

Totale 2h 10min

8 μερίδες

Ingredienti

Κουπέπια

ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
35 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
25 γρ.
σκελίδες σκόρδο
1 - 2
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
150 γρ.
κιμά χοιρινό (περασμένο μόνο 1 φορά)
800 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
150 γρ.
πάστα ντομάτας
1 ½ κ.σ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
χυμό λεμονιού (1½-2 λεμόνια)
90 γρ.
αποξηραμένο δυόσμο
1 κοφτό κ.γλ.
αλεσμένη κανέλα
½ κοφτό κ.γλ.
αλάτι
1 κοφτό κ.γλ.
πιπέρι
½ κοφτό κ.γλ.
ρύζι καρολίνα
150 γρ.
κολοκάσι καθαρισμένο
800 γρ.
αμπελόφυλλα, κονσέρβας (βλ. συμβουλή)
250 γρ.

Σάλτσα ντομάτας

ελαιόλαδο
35 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στη μέση (1 μικρό κρεμμύδι)
50 - 60 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
650 γρ.
πάστα ντομάτας
2 κ.σ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.σ.
νερό
1100 γρ.

Κολοκάσι

νερό
150 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
½ κ.γλ.
χυμό λεμονιού
40 γρ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 25.1 g

Calorie 1900 kJ / 453 kcal

Grassi 19.6 g

Carboidrati 41.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Εύκολα και καθημερινά 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

40min

Σουτζουκάκια

1h 20min

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

30min

Φασολάκια με κοτόπουλο

1h 30min

Κοκκινιστό κοτόπουλο

1h

Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού

3h

Κουσκούς με αρνί και λαχανικά

Nessuna valutazione

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

1h

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

1h 10min

Κοτόπουλο με μπύρα

1h 30min

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

2h

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1h 15min

Mostra tutto

Mostra tutto