Rosette di farro

Rosette di farro

4.0 3 valutazioni

Prep. 45min

Totale 17h 30min

10 pezzi

Ingredienti

Poolish di farro

150 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
150 g di farina di farro integrale

Impasto

700 g di acqua (di cui 200 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
350 g di farina di farro + q.b.
15 g di malto in polvere

15 g di miele
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
semi di sesamo a piacere
semi di papavero a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 7 g

Calorie 758 kJ / 181 kcal

Grassi 1 g

Fibre 3 g

Carboidrati 35 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pane veneziano

18 godz. 30 min

Pane contadino

19 godz.

Panini della Val Venosta

15 godz. 30 min

Filone di segale

4 godz.

Pane ai semi di girasole

22 godz.

Filoncini di semola

4 godz.

Pane di kamut e farro

4 godz.

Mezzaluna di pane al farro

3 godz.

Pane ai cereali

3 godz.

Pane semplice

4 godz.

Ciabattine

3 godz. 30 min

Pane in cassetta semplice

19 godz.