Albicocche sottovuoto con crema inglese

Albicocche sottovuoto con crema inglese

4.0 8 valutazioni
Prep. 20min
Totale 2h 30min
4 porzioni

Ingredienti

Albicocche sottovuoto
  • 100 g di zucchero
  • ½ stecca di vaniglia i semini
  • 8 albicocche a metà
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
Crema inglese
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 tuorli d'uovo
  • 25 g di zucchero
  • ½ stecca di vaniglia i semini estratti

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 263 kcal / 1099.8 kJ
Proteine 2.4 g
Grassi 13.7 g
Carboidrati 34.7 g
Fibre 0.2 g
Grassi saturi 7.4 g
Sodio 17 mg

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