![Albicocche sottovuoto con crema inglese Albicocche sottovuoto con crema inglese](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cd3032dd-2c37-400a-93ed-8ae57fec72b1/Derivates/8eb64eb1-d03a-430c-bb5f-2370cb4fe33e.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Albicocche sottovuoto
- 100 g di zucchero
- ½ stecca di vaniglia, i semini
- 8 albicocche a metà
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Crema inglese
- 150 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 tuorli d'uovo
- 25 g di zucchero
- ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1099.8 kJ / 263 kcal
- Proteine
- 2.4 g
- Carboidrati
- 34.7 g
- Grassi
- 13.7 g
- Grassi saturi
- 7.4 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodio
- 17 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Cetrioli sottaceto (TM6)
48h 20min
Caramello liquido
35 Min
Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco
2 Std.
Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni
1 Std. 30 Min
Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate
5h 45min
Ananas sottovuoto
1 Std. 15 Min
Spigola sottovuoto con crema di avocado e pomodorini
1 Std. 20 Min
Pesche sottovuoto con crema alle nocciole
2 Std.
Croccante alle mandorle
1 Std. 30 Min
Frappè lamponi e tofu (vegan)
15min
Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi
5h
Sorbetto veloce di frutta fresca (TM6)
10 Min