Flan de guisantes con crema de yogur y menta

Flan de guisantes con crema de yogur y menta

4.3 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 40min

6 raciones

Ingredienti

Flan de guisantes en vaina

50 g de queso parmesano en trozos
700 g de agua (y algo más para la fuente)
1000 g de guisantes frescos en vaina (sin las puntas)
harina de trigo para enharinar
150 g de nata (mínimo 30% de grasa)
60 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
3 huevos

Crema de yogur y menta

5 g de hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)
5 g de piel de limón rallada
150 g de yogur griego
5 - 10 g zumo de limón
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 526 mg

Proteine 14 g

Calorie 1599 kJ / 382 kcal

Grassi 26 g

Fibre 8.4 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 19 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Come bien y vive mejor 71 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Huevos con salsa a la mostaza

25min

Muffins de calabacín y mozzarella

50min

Pastel de broccolini

1h 45min

Crema de coliflor con ramilletes glaseados

45min

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

50min

Crema de hummus con mejillones

30min

Vichyssoise

2h 20min

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

15h 5min

Crema de guisantes a la menta

20min

Crema de guisantes

30min

Crema de brócoli con gorgonzola y picatostes crujientes

1h

Crema de alcachofas

45min