Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Helado de chocolate picante con sirope de whisky
Prep. 5min
Totale 14h 20min
10 raciones
Ingredienti
Helado de chocolate
-
de azúcar150 g
-
2 - 3 pimientas de Cayena secas enterasguindilla roja seca1
-
de chocolate negro (70% de cacao) en trozos100 g
-
yemas de huevo8
-
de cacao puro en polvo40 g
-
de leche620 g
-
de sal¼ de cucharadita
-
de nata (mínimo 30% de grasa)620 g
Sirope de whisky
-
de whisky bourbon120 g
-
de azúcar100 g
-
de agua20 g
-
30 g de mielde jarabe de arce (opzionale)30 g
-
de sal2 - 3 pellizcos
-
de canela molida2 pellizcos
-
de extracto natural de vainilla½ cucharadita
Valori nutritivi per 1 ración
Calorie
484 kcal /
2027 kJ
Proteine
6.7 g
Grassi
32.7 g
Carboidrati
37.5 g
Fibre
2.7 g
Grassi saturi
19.3 g
Sodio
146.6 mg
