Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
Ingredienti
Marinado de especias
-
1 cucharada de bayas de enebro
-
1 cucharada de semillas de cilantro
-
1 cucharada de pimienta negra en grano
-
1 cucharada de pimienta de Jamaica en grano
-
½ cucharada de sal gorda
-
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
-
1 rabillo de ternera (1200-1500 g), sin el nervio central
Asado de la carne y puré de patata con tomates secos
-
aceite de oliva virgen extra para untar
-
100 g de tomates secos en aceite bien escurridos
-
1000 g de patatas harinosas en trozos de 2 cm
-
300 g de leche
-
1 diente de ajo
-
1 cucharadita de sal
-
30 g de mantequilla
Salsa de vino tinto
-
100 g de chalotas en cuartos
-
20 g de mantequilla
-
200 g de vino tinto
-
1 cucharada de agua
-
1 - 2 cucharadas de mermelada de arándanos
-
½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
-
1 cucharada de maicena
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Spagna
Ti potrebbe interessare anche...
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2h 40min
Ensalada Waldorf con pollo
30min
Ternera guisada con setas frescas en cocción lenta
2h 20min
Paletilla de cerdo asada (MEATER)
3h 30min
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío
2h 20min
Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
4h 15min
Ternera Bloody Mary (Reino Unido)
2h 15min
Carne braseada en salsa con verduras al vapor en cocción lenta
3h 15min
Paletilla de cerdo glaseada a la miel
2h 10min
Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut
1h 30min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1h 40min
Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta
4h