Medallones empanados veganos de espinacas con espirulina

Medallones empanados veganos de espinacas con espirulina

3.9 10 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 raciones

Ingredienti

500 g de agua
500 g de hojas de espinaca frescas
100 g de pan blanco semiduro en trozos 3-4 cm
80 g bebida de soja
50 g de nueces en mitades
1 diente de ajo
3 ramitas perejil fresco
1 chalota en mitades
20 g de aceite de oliva
5 g de espirulina en polvo
30 g de pan rallado
½ cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta molida
aceite de oliva para engrasar
pan rallado para espolvorear
2 cucharadas de aceite de oliva
150 g de rúcula

150 g de hojas baby de ensalada variada
50 g de tomates cherry en mitades
nueces en mitades troceadas para decorar
hojas de perejil fresco para decorar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 630.3 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 1162 kJ / 277 kcal

Grassi 15.5 g

Fibre 6.3 g

Grassi saturi 1.8 g

Carboidrati 28 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 154 35 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

1 Std. 30 Min

Gratinado vegano de pasta Alfredo

45 Min

Quiche de verduras sin huevo

2 Std. 30 Min

Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

1 Std. 10 Min

Pastel de lentejas

1 Std. 55 Min

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4 Std. 30 Min

Hamburguesas de lentejas y quinoa

1 Std.

Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini

1 Std.

Hamburguesa vegetariana

1 Std. 15 Min

Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo

1 Std.

Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca

30 Min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1 Std.