Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

4.7 14 valutazione

Prep. 40min

Totale 3h 30min

4 raciones

Ingredienti

Tofu

400 g de tofu firme escurrido durante 30 minutos (ver sugerencia)
30 g de pasta de miso blanco (shiro miso)
110 g de agua
20 g zumo de limón
½ cucharadita de ajo en polvo
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Salsa tártara vegana

30 g de pepinillos en vinagre en trozos
200 g de mayonesa vegana
15 g zumo de limón
1 cucharada de alcaparras
1 cucharada de eneldo fresco picado

½ cucharada de eneldo seco

Puré de guisantes y patatas al horno

40 g de aceite de oliva
50 g de cebolla en trozos
600 g de agua
800 g de patata pelada, en bastones de 1 cm de grosor
400 g de guisantes congelados
3 - 4 pellizcos de sal
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida

Rebozado y fritura

240 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
1 ½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de ajo en polvo
260 g de cerveza
1 lámina alga nori

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 2269 mg

Proteine 29 g

Calorie 4569 kJ / 1098 kcal

Grassi 71 g

Fibre 14 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 79 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Soy Vegano 5 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Chile sin carne

Chile sin carne

1h

Mac and Cheese vegano

Mac and Cheese vegano

5h

Curry vegano con tofu

Curry vegano con tofu

30min

Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2h 20min

Patatas asadas Tex-Mex veganas

Patatas asadas Tex-Mex veganas

9h 25min

Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce

Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce

1h 50min

Bocata de seitán con tzatziki

Bocata de seitán con tzatziki

30min

Ramen vegano

Ramen vegano

1h

Bol vegetariano de tofu, verduras y soja

Bol vegetariano de tofu, verduras y soja

30min

Seitán

Seitán

4h 30min

Falafel con ensalada y salsa tahini

Falafel con ensalada y salsa tahini

9h

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

1h 30min