Brownies cioccolato e caffè con caramello salato

Brownies cioccolato e caffè con caramello salato

3.9 7 valutazioni
Prep. 30min
Totale 1h 45min
30 pezzi

Ingredienti

Salsa al caramello salato
  • di zucchero grezzo
    250 g
    250 g di zucchero
  • di panna (30-40% di grassi)
    70 g
  • di acqua
    30 g
  • di succo di limone
    1 cucchiaino
  • di burro freddo in un unico pezzo (circa 60 mm x 40 mm x 10 mm).
    30 g
  • di panna, qualsiasi tipo
    100 g
  • di sale
    1 pizzico
Brownies
  • di cioccolato fondente a pezzi
    200 g
  • di burro a pezzi
    230 g
  • di zucchero
    140 g
  • di caffè istantaneo
    3 cucchiai
  • uova
    4
  • di farina tipo 00
    130 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di estratto di vaniglia naturale
    1 cucchiaino
Terminare la preparazione
  • di fiocchi di sale
    1 cucchiaino

Valori nutritivi per 1 pezzo

Calorie 197.7 kcal / 827.2 kJ
Proteine 2 g
Grassi 12.6 g
Carboidrati 19.7 g
Fibre 0.8 g
Grassi saturi 7.6 g
Sodio 117.5 mg

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