Tramezzini tricolore

Tramezzini tricolore

4.3 4 valutazioni
Prep. 20min
Totale 5h 20min
4 porzioni

Ingredienti

Pancarré
  • di acqua
    230 g
  • di latte parzialmente scremato
    50 g
  • di zucchero di canna
    5 g
  • di miele
    10 g
  • di lievito di birra disidratato
    5 g
  • di farina integrale
    250 g
  • di farina tipo 1
    250 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    50 g
  • di sale
    1 cucchiaino
Crema di edamame
  • di scalogno
    10 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di edamame, surgelati (decongelati)
    100 g
  • di polpa di avocado maturo, a pezzi
    200 - 250 g
  • di sale
    1 pizzico
Crema ai peperoni
  • di olio extravergine di oliva
    15 g
  • di peperone rosso a pezzi
    200 - 250 g
  • di concentrato di pomodoro
    5 g
  • di formaggio fresco spalmabile
    60 g
Terminare la preparazione
  • di mozzarella
    250 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 1026.8 kcal / 4296 kJ
Proteine 37.9 g
Grassi 54.8 g
Carboidrati 101.9 g
Fibre 746.2 g
Grassi saturi 6.3 g
Sodio 12.6 mg

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