Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

3.3 9 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 30min

6 raciones

Ingredienti

Polvo de ajo

6 dientes de ajo
200 g de aceite de oliva virgen extra

Solomillos en salsa de hinojo

2 cucharaditas de semillas de hinojo
2 cucharaditas de granos de pimienta rosa
120 g de queso mascarpone
1 cucharada de extracto de buey
30 g de brandy
2 solomillos de cerdo ibérico (600 g)
2 naranjas peladas y en gajos (sin nada de parte blanca)
1 bulbo de hinojo cortado en gajos (aprox. 300 g)
40 g de mantequilla
200 g de agua
1 pellizco de sal

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 26.92 g

Calorie 1900 kJ / 454 kcal

Grassi 36.36 g

Fibre 0.91 g

Carboidrati 4.62 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

De segundo, carne 13 ricette
Spagna

DE SEGUNDO, CARNE 13 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Aperitivo de sandía

5 Min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 Min

Sopa campera

1 Std.

Boletus con foie en papillote

30 Min

Ensalada de pasta con salchichón

20 Min

Solomillo de ternera al vapor

15 Min

Lechuga al horno

35 Min

Gambones o langostinos marinados en papillote

2 Std. 30 Min

Crema de cangrejo

35 Min

Conejo al estilo mediterráneo

45 Min

Rollo de lasaña

1 Std. 15 Min

Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas

45 Min