Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas

Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas

2.6 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 raciones

Ingredienti

100 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
250 g de carne picada de cerdo
120 g de butifarra blanca sin piel, desmenuzada
50 g de salvado de trigo
600 g de agua
5 hojas de salvia fresca

½ cucharadita de salvia seca desmenuzada
½ cucharadita de semillas de hinojo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 cucharadita de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
5 bayas de enebro
1 manzana pelada y en trozos
700 g de patatas en trozos
600 g de chucrut en conserva
2 cucharadas de mostaza
1 cucharadita de kétchup
50 g de nata (35% de grasa)
½ cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire) (p. ej. Perrins®)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 21.11 g

Calorie 2564 kJ / 613 kcal

Grassi 37.71 g

Fibre 8.91 g

Carboidrati 47.37 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Especial albóndigas 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

40min

Pollo con salsa de almendra

50min

Ternera a la jardinera con huevos poché

40min

Albóndigas con setas

35min

Gambones o langostinos marinados en papillote

2h 30min

Albondigones con compota de tomate

1h 5min

Judías verdes con higaditos al Pedro Ximénez

30min

Potaje con buñuelos de arroz

1h

Sopa campera

1h

Albóndigas en salsa de nata

50min

Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco

1h 15min

Albóndigas en salsa de almendras

50min