Parfait au caramel

Parfait au caramel

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 7h

10 parts

Ingredienti

La sauce au caramel

250 g de sucre
200 g de crème liquide 30-40% M.G.
1030 g d'eau
30 g de beurre froid, en un seul morceau (6 x 4 x 1 cm)
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
1 c. à soupe de vinaigre

Le parfait

80 g de cacahuètes grillées salées
500 g de crème liquide 30-40% M.G., très froide
5 jaunes d'œufs

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 6 g

Calorie 1801 kJ / 430 kcal

Grassi 33 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 28 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisson du sucre 14 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Sirop de gousses de vanille

30 Min

Caramel au beurre salé

1 Std. 45 Min

Lemon curd

20 Min

Biscuits d'amour aux fraises

1 Std. 10 Min

Galette tout chocolat

Keine Bewertungen

Biscuits aux amandes

1 Std.

Pannacotta au coulis de mangue

4 Std. 15 Min

Glace vanille au caramel salé

14 Std.

Sucettes glacées à la fraise

12 Std. 15 Min

Gâteau au chocolat et au caramel beurre salé

3 Std. 15 Min

Éclairs au chocolat

1 Std. 15 Min

Bûche de Noël 'Forêt noire'

1 Std. 30 Min