Basic kimchi

Basic kimchi

2.7 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 144h 20min

1000 g

Ingredienti

Chinese cabbage (wombok) cut into halves lengthways, then cut into thirds
700 g
water
2500 g
sea salt
150 g
fish sauce or coconut aminos (see Tips)
30 g
piece fresh ginger cut into slices
10 g
garlic cloves peeled and cut into slices
4
carrots cut into pieces
2
pear cored and cut into slices
1
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
4
shiro (white) miso paste
2 tbsp
chilli broad bean paste
70 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1000 g

Sodio 65023.4 mg

Proteine 28.1 g

Calorie 2133.1 kJ / 509.8 kcal

Grassi 8.3 g

Fibre 23.8 g

Grassi saturi 1.2 g

Carboidrati 94.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Less waste, more food with Thermomix® 70 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Fresh pasta dough

Nessuna valutazione

Sauerkraut (Thermomix®️ Cutter)

168h 35min

Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

1h

Quince, burnt tahini custard with blackberry vinegar snow (Ray Capaldi)

4h 25min

Rose Harissa

20min

Cauliflower hummus with green vegetables

1h

Gwinganna pumpkin and seed porridge

25h 20min

Carrot kimchi

Nessuna valutazione

Veggie Pulp Crackers

11h 30min

Kimchi

149h

Rava idli

2h 40min

Buckwheat and date bliss balls

24h 20min