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Bimby® TM31
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Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (Hestan Cue™)
Prep. 20min
Totale 35min
4 porciones
Ingredienti
Atún crujiente
-
70 g de fécula de maíz
-
3 claras de huevo
-
40 g de panko
-
40 g de coco rallado sin azúcar
-
1 cdita de sal
-
4 piezas de atún fresco (aprox. 12 x 2.5 cm)
Salsa de ciruelas
-
80 g de ciruela pasa deshuesada
-
300 g de vino dulce tipo Moscatel
-
200 g de crema (18% grasa)
-
½ cdita de sal
-
1 pizca de pimienta negra molida
-
4 cdas de aceite vegetal (para sellar el atún)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porción
Sodio
585.5 mg
Proteine
34.7 g
Calorie
2146 kJ /
513 kcal
Grassi
28.5 g
Fibre
4.9 g
Grassi saturi
12 g
Carboidrati
29.6 g
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