Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

1.5 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 35min

4 porciones

Ingredienti

Atún crujiente

70 g de fécula de maíz
3 claras de huevo
40 g de panko
40 g de coco rallado sin azúcar
1 cdita de sal
4 piezas de atún fresco (aprox. 12 x 2.5 cm)

Salsa de ciruelas

80 g de ciruela pasa deshuesada
300 g de vino dulce tipo Moscatel
200 g de crema (18% grasa)
½ cdita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
4 cdas de aceite vegetal (para sellar el atún)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 585.5 mg

Proteine 34.7 g

Calorie 2146 kJ / 513 kcal

Grassi 28.5 g

Fibre 4.9 g

Grassi saturi 12 g

Carboidrati 29.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina inteligente con Thermomix 40 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Ensalada de pera y tocino con aderezo de mostaza

20 min

Papa rellena de chorizo vegetariano

1 godz. 15 min

Costillas dulces marinadas en té negro con vegetales al vapor y arroz

1 godz. 40 min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4 godz. 30 min

Nidos de espagueti con albóndigas de lentejas

1 godz. 5 min

Cremoso de mango

10 min

Filetes al vino tinto para 2

55 min

Albóndigas de atún

1 godz. 20 min

Salsa cremosa de perejil

35 min

Avena de chocolate sin lácteos

20 min

Pasta fresca de ajo y perejil

30 min

Sopa Thenthuk

1 godz.