Vai al contenuto principale Cerca
Trenzas malteadas de semillas de amapola

Trenzas malteadas de semillas de amapola
4.9 9 valutazioni
Prep. 40min
Totale 15h 30min
10 unidades
Registrati gratis

Ingredienti

Poolish
  • 150 g de agua fría
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 150 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 1 cucharadita de aceite
  • 150 g de agua fría
  • 10 g de sirope de cebada malteada
    10 g de miel
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 360 g de harina de fuerza
  • 10 g de mantequilla
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 10 cucharaditas de semillas de amapola

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 468.8 mg
Proteine 6.9 g
Calorie 900 kJ / 215 kcal
Grassi 3.4 g
Fibre 1.9 g
Grassi saturi 0.8 g
Carboidrati 38.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Masa madre - La esencia del pan 67 ricette
Spagna
Revista Thermomix nº 159 37 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pan de Viena

4.7(19)

45 Min

Coca de Llavaneres

4.7(234)

1 Std.

Pan greñado floral

5.0(4)

16 Std. 10 Min

Pan blanco

4.8(112)

3 Std. 10 Min

Pan picnic de tres sabores

4.8(98)

1 Std. 30 Min

Pan de Viena con chorizo

4.8(156)

45 Min

Naan indio

4.6(133)

1 Std. 40 Min

Baguette

4.4(229)

3 Std. 45 Min

Panecillos de queso de cabra

4.3(75)

2 Std.

Pan de molde con semillas de amapola

4.7(140)

2 Std. 10 Min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

4.7(3)

15 Std. 20 Min

Pan de Pascua (Tsoureki)

4.6(25)

2 Std. 20 Min

 Mostra tutto
Mostra tutto