![Trenzas malteadas de semillas de amapola Trenzas malteadas de semillas de amapola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cdc7777e-4e46-4a46-ad4f-add2752e3627/Derivates/cf80f271-fe66-44e2-9a5a-03006ca5ef35.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Poolish
- 150 g de agua fría
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 150 g de harina de fuerza
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite
- 150 g de agua fría
-
10
g de sirope de cebada malteada
o 10 g de miel - 5 g de levadura prensada fresca
- 360 g de harina de fuerza
- 10 g de mantequilla
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- 10 cucharaditas de semillas de amapola
- Valori nutritivi
- per 1 unidad
- Calorie
- 900 kJ / 215 kcal
- Proteine
- 6.9 g
- Carboidrati
- 38.7 g
- Grassi
- 3.4 g
- Grassi saturi
- 0.8 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodio
- 468.8 mg
Ricette alternative
Masa madre de centeno
96j 20 menit
Pan gallego con masa madre
15h 30 min
Mini baguettes rústicas
16sa 30 dk
Pan de trigo con masa madre
15sa
Masa madre en polvo
24 Std. 10 Min
Pan pide integral (Pide ekmek)
2 Std. 40 Min
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15 godz. 20 min
Chapata con masa madre
17h
Medias noches al vapor
2h
Pan de molde con masa madre
16h 45min
Pan payés con masa madre
16sa
Masa madre de manzana y trigo
48 Std. 20 Min