Dispositivi & accessori
Trenzas malteadas de semillas de amapola
Prep. 40min
Totale 15h 30min
10 unidades
Ingredienti
Poolish
-
150 g de agua fría
-
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
-
150 g de harina de fuerza
Masa principal
-
1 cucharadita de aceite
-
150 g de agua fría
-
10 g de miel10 g de sirope de cebada malteada
-
5 g de levadura prensada fresca
-
360 g de harina de fuerza
-
10 g de mantequilla
-
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
-
10 cucharaditas de semillas de amapola
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 unidad
Sodio
468.8 mg
Proteine
6.9 g
Calorie
900 kJ /
215 kcal
Grassi
3.4 g
Fibre
1.9 g
Grassi saturi
0.8 g
Carboidrati
38.7 g
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