Vai al contenuto principale Cerca
Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας
Nessuna valutazione
Prep. 1h
Totale 5h 30min
6 κομμάτια
Registrati gratis

Ingredienti

Κρέμα ζαχαροπλαστικής
  • γάλα
    300 γρ.
  • ζάχαρη
    50 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    40 γρ.
  • αυγά
    2
  • κλωνάρι βανίλιας
    1
Ψωμάκια με γέμιση κρέμας
  • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
    45 γρ.
  • ζάχαρη
    50 γρ.
  • φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
    1 κομμάτι
  • φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
    1 κομμάτι
  • γάλα
    85 γρ.
  • νερό
    55 γρ.
  • αυγό
    1
  • αλάτι
    1 πρέζα
  • μέλι
    1 κ.γλ.
  • εκχύλισμα βανίλιας
    1 κ.γλ.
  • φρέσκια μαγιά
    5 γρ.
  • αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
    330 γρ.
  • καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
  • ηλιανθέλαιο
    500 γρ.
Καραμέλα
  • νερό
    2070 γρ.
  • ζάχαρη
    250 γρ.
  • γλυκόζη
    1 κ.σ.
  • ξίδι
    1 κ.σ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 κομμάτι

Sodio 333.7 mg
Proteine 12.1 g
Calorie 5592 kJ / 1337 kcal
Grassi 95.8 g
Fibre 2.2 g
Grassi saturi 15.9 g
Carboidrati 106.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Λειτουργίες TM6 22 ricette
Internazionale
Μάγειρας με περιέργεια 10 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά

Nessuna valutazione

Σιγομαγειρεμένα παντζάρια

5.0(1)

40min

Περσικό κέικ της αγάπης

5.0(2)

1h 15min

Γλυκό κυδώνι

2.5(2)

35min

Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας

Nessuna valutazione

Θεραπευτικό τσάι

4.5(4)

20min

Πανακότα με σιρόπι καφέ

5.0(17)

6h 40min

Πουρές κάστανου

4.6(11)

20min

Κεφτεδάκια στον ατμό (1100 γρ.)

5.0(2)

35min

Λουκάνικα με σάλτσα κάρυ

4.6(8)

20min

Μίνι φοκατσίνι με φαντασία

4.0(1)

2h 5min

Παγωτό φουντούκι

Nessuna valutazione