Dispositivi & accessori
Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας
Prep. 1h
Totale 5h 30min
6 κομμάτια
Ingredienti
Κρέμα ζαχαροπλαστικής
-
γάλα300 γρ.
-
ζάχαρη50 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις40 γρ.
-
αυγά2
-
κλωνάρι βανίλιας1
Ψωμάκια με γέμιση κρέμας
-
βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια45 γρ.
-
ζάχαρη50 γρ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)1 κομμάτι
-
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)1 κομμάτι
-
γάλα85 γρ.
-
νερό55 γρ.
-
αυγό1
-
αλάτι1 πρέζα
-
μέλι1 κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας1 κ.γλ.
-
φρέσκια μαγιά5 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)330 γρ.
-
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
-
ηλιανθέλαιο500 γρ.
Καραμέλα
-
νερό2070 γρ.
-
ζάχαρη250 γρ.
-
γλυκόζη1 κ.σ.
-
ξίδι1 κ.σ.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 κομμάτι
Sodio
333.7 mg
Proteine
12.1 g
Calorie
5592 kJ /
1337 kcal
Grassi
95.8 g
Fibre
2.2 g
Grassi saturi
15.9 g
Carboidrati
106.7 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniTi potrebbe interessare anche...
Πέστο λιαστής ντομάτας
15min
Brie σε σφολιάτα με σύκα και κρασί Πόρτο
1h 10min
Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι
5h
Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας
Nessuna valutazione
Τούρτα Γεώδης
Nessuna valutazione
Κοκτέιλ Old Fashioned χωρίς αλκοόλ με μηλίτη
Nessuna valutazione
Τζατζίκι χωρίς γαλακτοκομικά
Nessuna valutazione
Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο
Nessuna valutazione
Σαλάτα με μπέικον, καρπούζι και ντρέσινγκ γιαουρτιού
Nessuna valutazione
Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
Nessuna valutazione
Χτένια σοτέ με μαρμελάδα τσίλι
Nessuna valutazione
Κινέζικα ντάμπλινγκς "Shao mai"
Nessuna valutazione