Salmón con arroz y salsa de mostaza

Salmón con arroz y salsa de mostaza

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Prep. 10min
Totale 35min
4 raciones

Ingredienti

Salsa de mostaza
  • de cebollín parte blanca
    50 g
  • diente de ajo sin la raíz
    ½
  • de mantequilla
    20 g
  • de crema de leche
    200 g
  • de mostaza de grano (mostaza a la antigua)
    60 g
  • de concentrado de tomate
    1 cucharadita
  • de miel de abeja
    30 g
  • de eneldo seco
    1 cucharadita
  • de maicena
    1 cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
Arroz y salmón
  • de filete de salmón con piel (de 125 g c/u aprox.)
    4 trozos
  • de sal
    1 ½ cucharadita
  • de pimienta negra recién molida
    2 pellizcos
  • de aceite de oliva y un poco más para engrasar
    20 g
  • de arroz basmati
    200 g
  • de agua
    1000 g

Valori nutritivi per 1 ración

Calorie 665 kcal / 2782 kJ
Proteine 31.2 g
Grassi 35.8 g
Carboidrati 50.6 g

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