Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

Röstis de légumes racines

Salade de champignons crus

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Granité basilic

Soupe verte aux yeux effrayants

Œufs écossais avec salade de céleri-rave et carottes

Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron