Dispositivi & accessori
Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf
Prep. 15min
Totale 1h 50min
4 Portionen
Ingredienti
-
Petersilie abgezupft3 Stängel
-
Koriander abgezupft3 Stängel
-
Estragon abgezupft1 Stängel
-
2 SchalottenZwiebel halbiert1
-
Wasser2000 g
-
Zitronensaft30 g
-
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut350 g
-
Pfeffer4 Prisen
-
Salz4 Prisen
-
Kartoffeln in Stücken800 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Sahne20 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
718 mg
Proteine
21 g
Calorie
1472 kJ /
350 kcal
Grassi
13 g
Fibre
4 g
Grassi saturi
8 g
Carboidrati
35 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Thermomix® TM6
44 ricette
Germania
Germania
Ti potrebbe interessare anche...
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1h
Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce
1h
Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50min
Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree
1h 30min
Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen
5h 20min
Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse
50min
Schnelle Sauce Hollandaise
10min
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1h 50min
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
45min
Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise
45min
Versteckter Fisch mit Salzkartoffeln
40min
Lachs mit Rosenkohl und Senfsauce
45min