Königsberger Klopse vom Kalb

Königsberger Klopse vom Kalb

3.9 14 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 Portionen

Ingredienti

Brötchen, altbacken in Stücken
40 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Sardellenfilets, in Öl abgetropft, in Stücken
20 g
Kapern abgetropft
60 g
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Ei
1
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Kalbshackfleisch
400 g
Wasser
600 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Sahne
200 g
Zitronensaft
1 TL
Worcester-Sauce
1 TL
Mehl
30 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 26 g

Calorie 1647 kJ / 393 kcal

Grassi 26 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 15 g

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