Coppa fredda di crema e fragole

Coppa fredda di crema e fragole

5.0 5 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 45min

8 porzioni

Ingredienti

Salsa alle fragole

di fragole pulite a metà
600 g
di zucchero
160 g
limoni il succo
2

Crema

limone preferibilmente biologico, la scorza (solo la parte gialla)
1
di latte intero
800 g
di menta fresca
8 foglie
di zucchero
120 g
uova
3
tuorlo d'uovo
1
di farina tipo 00
60 g
di panna (min. 30% di grassi) fredda
100 g

Composizione

biscotti savoiardi
8 - 10
di menta fresca
16 foglie
fragole
8

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 390.8 kcal / 1635 kJ

Proteine 9.7 g

Grassi 12.5 g

Carboidrati 62.4 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 5.4 g

Sodio 107.9 mg

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