Piept de vită sous-vide

Name: Piept de vită sous-vide
Prep time: 15 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 600 - 800 g piept de vită; 1400 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 12h 25min

4 porții

Ingredienti

piept de vită tăiat în 2 bucăți (5-6 cm grosime)
600 - 800 g
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1400 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 79 mg

Proteine 30 g

Calorie 1916 kJ / 458 kcal

Grassi 38 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

4.0(29)

1h 10min

Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi

3.0(1)

50min

Rață cu sos de mure și piure de țelină

3.9(11)

40min

Pui cu busuioc cu sos de curry și nucă de cocos

Nessuna valutazione

Obraji de porc sous-vide în vin roșu

1.0(1)

8h 45min

Orez cu carne de porc și condiment „5 arome”

3.7(7)

50min

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

3.7(7)

5h 5min

Clătite cu două feluri de umplutură

4.4(8)

40min

Supă miso, Fructe de mare cu sake și orez

4.7(3)

1h 5min

Sorbet de fructe congelate

5.0(6)

5min

Papiote de calcan cu legume, la aburi

4.7(3)

1h 15min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

4.0(4)

2h 20min