Piept de vită sous-vide

Name: Piept de vită sous-vide
Prep time: 15 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 600 - 800 g piept de vită; 1400 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 12h 25min

4 porții

Ingredienti

piept de vită tăiat în 2 bucăți (5-6 cm grosime)
600 - 800 g
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1400 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 79 mg

Proteine 30 g

Calorie 1916 kJ / 458 kcal

Grassi 38 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Pas d’évaluation

Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

5.0(2)

2h 50min

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2h 45min

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0(4)

5h 15min

Carne de porc cu orez glutinos, la aburi (Budinci de orez)

4.0(1)

2h 30min

Cremă de brânză cu ridichi

4.9(15)

5min

Cușcuș cu pui, miel și cârnați picanți

3.6(5)

1h 10min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

4.0(4)

2h 20min

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

4.5(11)

Înghețată de caramel sărat

4.7(13)

14h

Iepure cu prune uscate

4.2(6)

Gulaș de vită cu găluști de pâine

4.4(29)

1h 30min